明节是我国民间重要的传统节日，清明节气共有15天。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。

发展到如今的清明节，现在大多除了扫墓和祭拜先人之余，还会品尝各个地区的传统美食。不同地区的传统美食各式各样，有艾糍、绵菜饼、馓子、青团等等。

在这个特别的日子里，我机构组织了长者们一起来做江门地区传统的小吃“鸡屎藤饼”。